Домашно тирамису без яйца- топ рецепта на лято 2020

През лятото леките и прости десерти без печене са много актуални. Кой иска да включи фурната в такава жега?

Домашното тирамису без яйца с резенчета сочна прясна праскова бързо ще се превърне във вашето любимо десертно вълшебство.

За основа взехме нежна заквасена сметана с кондензирано мляко. Вместо блатове използвахме бишкоти, напоени с кафе. Разредихме познатия вкус на десерта с праскова, което направи тортата необичайна и свежа по летен начин. Тирамисуто с плодове е идеално за чай или кафе за цялото семейство.

Съставки

Сметана 500 g
Кондензирано мляко 300 g
бишкоти 200 g
праскова 1-2 бр.
желатин 15 g
вода 150 мл
кафе 250 мл
Какао на прах на вкус

Приготвяне:

Смесете заквасена сметана с кондензирано мляко. Разбийте с миксер до гладкост.

Измийте прасковата, нарежете наполовина и отстранете костилката. Нарежете на тънки филийки

Залейте желатина с вода и оставете за 15 минути. Разтворете желатина на парна баня. Когато изстине, добавете към масата заквасена сметана. Разбъркайте

Направете силно черно кафе. Потопете половината бишкоти в кафето и сложете на дъното на формата. Намажете с крем и отгоре разпределете резени праскова.

Сложете втори слой бишкоти, след това сметана, праскови и крем отново. Поръсете отгоре с какао и поставете в хладилник за най-малко 2 часа.

Остава само да изчакаме, докато стегне. Десертът е толкова лек, че има опасност да го изяде наведнъж. И без тежест или сладък послевкус.

 Наслаждавай се!