Novini.store Магазин за новини
Кекс с какао – как да си го приговим бързо
Ако имате малко време и голямо желание да приготвите нещо бързо и сладко, ето ви решение – вкусен кекс с какао.
Рецептата не е от сложните, даже напротив – с нея би се справил всеки кулинар. Дали сте напреднал, начинаещ или сега хващате бъркалка за пръв път – успехът е гарантиран. Постарали сме се да бъдем максимално подробни и рецептата е стъпка по стъпка със снимки.
Ако не се справите или има нещо, което не е обяснено добре, пишете ни в коментарите под статията.
Ето и необходимите продукти:
Кекс с какао – необходими продукти
2,5 чаени чаши брашно
2 чаени чаши захар
5 яйца
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша кисело мляко
1 бакпулвер
1 ванилия
1 супена лъжица какао
За поръсване:
пудра захар
Яйцата, които са със стайна температура, разбиваме на водна баня с миксер.
Кекс с какао – разбиване на яйцата
Прибавяме захарта и продължаваме разбиването до сгъстяване на сместа. Бавно добавяме олиото и продължаваме разбиването до пълно поемане на мазнината.
Добавяне на олиото за кекса
В сместа изсипваме киселото мляко, като е препоръчително да бъде със стайна температура и добре разбъркано. С дървена лъжица внимателно бъркаме и прибавяме на части брашното.
Когато прибавяме брашното, трябва да внимаваме да не стане на топчета. Не е необходимо много да се бърка, но сместа трябва да стане хомогенна. Това е една от стъпките, на които трябва да обърнете внимание.
Кекс с какао – прибавяне на брашното
След това добавяме бакпулвера и най-накрая – ванилията.
Кекс с какао – смесване на бакпулвера с брашното
Намазваме с мазнина и поръсваме с брашно кексова форма. По-голямата част от кексовата смес изсипваме във формата.
Изсипване на сместа във формата за кекс
Към останалата смес (по-малко от половината) прибавяме какаото.
Добавяне на какаото
Разбъркваме добре, за да не останат топчета от какаото и изсипваме върху първата смес. По желание може да поръсите със счукани орехи, ядки, стафиди, предварително накиснати в ром, парченца шоколад. Слагаме формата с кекса в гореща фурна върху решетката, която е най-ниско ниво, но не върху дъното на фурната.
Намаляваме температурата на 180 градуса и печем 45-60 минути в зависимост от фурната. При печене кексът се спуква отгоре по средата.
От пукнатината излиза по-рядка смес, която също трябва да се изпече. Проверете с клечица в най-високата част.
Какаовият кекс е изпечен
След готовност извадете, изчакайте около 10-ина минути и с тънък нож отделете от стените на кексовата форма. Поръсете отгоре с пудра захар, залейте с разтопен шоколад или намажете коричката с парченце краве масло.
Добър апетит.
