Мариновано зеле в буркан – бърза и вкусна рецепта

Моята рецепта за незабавно кисело зеле в буркан – прави се много просто и се яде веднага.

Всяка година приготвям много буркани за един сезон и никога не остава нищо. И така, какво ви трябва: бяло зеле, моркови, сол, захар или мед, охладена преварена вода, трилитров буркан и желание, разбира се. Ако зелето не е достаъчно, добавете още, а ако ви остане, можете да си направите салата.

Използвайте моркови на вкус. Аз ги режа на тънки ивици или ги настъргвам на едро ренде.

Сега разбъркайте внимателно. Няма нужда да го мачкате и го сложете плътно в трилитров буркан почти до върха.

Изсипете преварената вода в буркана. Тя ще попие, тъй като зелето е плътно натъпкано. Така че изчакайте малко и долейте отново. След като водата престане да попива, сложете отгоре една супена лъжица с голям връх сол и супена лъжица мед или захар.

Сложете буркана в дълбока чиния, тъй като зелето ще започне интензивно да отделя сок. След един вашето мариновано зеле е готово за сервиране. Изсипете порция в чиния, добавете лук и растително масло.

Приятен апетит!