Novini.store Магазин за новини
Рецепта за домашно сирене
Често правя тази рецепта за сирене. Ще се възхитите от резултата! Опитайте, ще ви хареса!
Необходими продукти:
500 г извара 0% масленост
0,5 чаша мляко 2,5% масленост
1/2 яйца
0,5 ч.л. фина сол
1/4 ч.л. сода
1 ч.л. масло
растително масло за намазване на формата
Приготвяне:
Изварата трябва да бъде едрозърнеста, суха, не кремообразна, в противен случай рецептата няма да бъде успешна. Сложете изварата в тенджера, изсипете мляко върху нея и я поставете на тих огън.
Варете, като бъркате периодично за 10-15 минути. След като заври, гответе за 10 минути. Изсипете горещата маса в сито (така че да изтече суроватката). Върнето обратно в тигана прецедената маса.
Добавете маслото, яйцето, солта, содата и оставете да къкри за около 10 минути. Когато масата стане абсолютно гладка и лепкава, гответе още 5 минути. Намажете формата с растително масло и много бързо прехвърлете горещата маса от сирене там (бързо губи пластичност). Оставете да изстине и поставете в хладилника, докато се втвърди напълно.
Не се колебайте да приготвите тази рецепта за домашно сирене!
Приятен апетит!
