Novini.store Магазин за новини
Тестото е наистина прекрасно и всичко, което правите от него се получава страхотно. Отлично е за пица, кифлички, питки и хляб.
Необходими съставки:
250 мл мляко
1 чаена лъжичка захар
1 кубче прясна мая
500 г меко брашно
500 г остро брашно
1 бакпулвер
2 яйца
2 пъти по 200 г кисело мляко
3 супени лъжици захар
3 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Загрейте 250 мл мляко, добавете чаена лъжичка захар и кубчето мая. Разбъркайте и оставете на топло място за 10 минути, за да се активира.
В друг съд смесете двата вида брашно, след което добавете бакпулвер, захар, олио и сол. Добавете киселите млека на стайна температура и разбийте яйцата.
Добавете активираната мая към сместа, след което разбъркайте с лъжица, докато съставките се смесят. Продължете да месите с ръце, докато получите хубаво гладко тесто, което не полепва по ръцете ви. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
Сложете готовото тесто в найлонов плик, изстискайте въздуха и завържете. Оставете го в хладилника за 4 часа и след това може да го използвате.
Отрежете, колкото е необходимо, а останалото съхранявайте в хладилник до седем дни. Това тесто е чудесно за пица, както и за всякакви други печива.
Споделете тази рецепта за универсално тесто с приятелите си!
