Рецепта за японски сладкиш – въздушен, сочен и ароматен десерт

Представяме на вашето внимание рецепта за невероятен сладкиш, която всички ще харесат.

Това печиво ще зарадва всяка домакиня. То е невероятно високо, въздушно, нежно, меко и пухкаво. Ще се изненадате! Съхранете рецептата, пригответе и се насладете.

Необходими съставки:
130 мл мляко
100 г крема сирене
100 г масло
8 жълтъка
60 г брашно
60 г царевично нишесте
13 белтъка
130 г захар
пудра захар

Приготвяне:
На първо място изсипете млякото, маслото и крема сиренето в отделен съд. Разбъркайте сместа и я сложете на слаб огън. Варете сместа до гладкост, като бъркате непрекъснато. След това, свалете от котлона и оставете да се охлади.

Следваща стъпка е един по един добавете жълтъците, разбивайте с миксер след всяко добавяне. Внимателно изсипете и брашното, предварително смесено с нишестето. Няма нужда да се бърка дълго.

След това разбийте белтъците със захарта в отделен съд до пухкавост. Така подготвената яйчена маса внимателно се изсипва в предварително приготвената смес.

Покрийте формата с пергаментова хартия. Изсипете сместа и я поставете във фурната, предварително загрята на 160 градуса за около 25 минути. В същото време тук се изисква под съда за печене /на дъното на фурната/ на печивото да се постави съд с вода.

След като изтече необходимото време, намалете градусите до 140 и продължете да печете още половин час. В резултат на това печивото трябва да се надигне доста, а повърхостта трябва да поруменее. Много е важно да не отваряте фурната по време на печене.

След като изтече необходимото време, изключете фурната и оставете сладкиша там за още 60 минути, без да отваряте вратата.

Извадете сладкиша от формата. Поставете го в хладилника за поне 4 часа.

Поръсете с пудра захар. Готово за сервиране. По желание можете да украсите с горски плодове.

Споделете тази рецепта за японски сладкиш с приятелите си!