Често я правя през уикендите: Вкусна чеснова питка, автентична рецепта от моята прабаба

Чеснова питка – изненадайте семейството си с това ароматно печиво!

Необходими съставки:

За тестото:

500 г брашно
250 мл топла вода
1 яйце
7 г суха мая
2 чаени лъжички захар
1 чаена лъжичка сол
50 мл растително масло

За чесновия сос:

3-4 скилидки чесън
100 г масло
риган
босилек
сушен магданоз
1 чаена лъжичка сол

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа, направете кладенче. Добавете сол, захар, мая, растително масло, яйце. Добавете вода и омесете тестото. Трябва да е меко и еластично.

Продължете да месите, докато спре да се лепи по ръцете.

Покрийте и сложете на топло място. След около 40 минути тестото ще е нараснало, премесете го. Изчакайте, докато тестото втаса втори път (20-30 минути).

Към разтопеното масло добавете чесъна и всички подправки, преминали през пресата. Смесете. Сосът е готов. През това време тестото е нараснало. Сложете го на работната повърхност и го разделете на три части. Разточете всяка от топките с размера на формата.

Покрийте формата с хартия за печене. Наредете корите една върху друга, като ги мажете с чеснов сос.

В средата нарисувайте кръг и от него направете разрези под формата на слънчеви лъчи, усуквайки всеки получен триъгълник 2-3 пъти.

Покрийте отново с кърпа и оставете да престои 10-15 минути. Намажете с жълтък и поставете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 35 минути.

Вашата чеснова питка е готова.

Приятен апетит!