Водещите новини
Home » Кулинар » Гениален сос от тиквички: Вкусът му е толкова страхотен, че и 20 буркана няма да ви стигнат!
Гениален сос от тиквички: Вкусът му е толкова страхотен че и 20 буркана няма да ви стигнат!

Гениален сос от тиквички: Вкусът му е толкова страхотен, че и 20 буркана няма да ви стигнат!

Сподели ме

Ако обичате тиквички, този сос определено ще ви хареса.

Рецептата е много проста и спокойно може да ги консервирате за зимата, за да си имате запас от вкусния зеленчуков сос за всякакви ястия!  Ето лесната рецепта за сос от тиквички:

Сос от тиквички

Продукти:

2 кг тиквички (около 6 средни)

350 г лук

280 г моркови

600 г чушки (5 броя)

2 кг домати

подправки на вкус

150 мл олио

2 с.л. сол

200 г захар

100 мл оцет (9%)

1 глава чесън

10 – 15 зърна черен пипер

Приготвяне:

1. Смелете всички зеленчуци, с изключение на тиквичките, с месомелачка.

2. Нарежете тиквичките на много малки кубчета.

3. Сложете смлените зеленчуци в по-голям тиган, добавете захарта, черния пипер, олиото и солта.

зеленчуци на котлона

4. Смесете, поставете на котлона и оставете да заври.

Добавете тиквичките, разбъркайте и изчакайте отново, докато сместа започне да кипи.

5. След това варете на слаб огън за около 1 час.

зеленчуков сос

СЪВЕТ:

След това време опитайте сместа и можете да добавите още сол или захар, ако е необходимо.

6. Накрая изсипете оцета, разбъркайте, свалете от котлона и разпределете в стерилизирани буркани.

сос от тиквички

7. Затворете плътно бурканите, обърнете ги и покрийте с топло одеяло, докато изстинат напълно.

зеленчуков сос в буркани

8. Съхранявайте при стайна температура и използвайте за приготвяне на месни ястия, тестени изделия или други ястия.

Твоят коментар

About Натали Славова

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*