Как да си направим домашно сирене – трябват ни само 1.5 л. мляко и 1 лимон /рецепта/

Posted by: clslavchev 04/14/2021 0 1,063 Views

Сподели ме

Винаги можете да си приготвите каквато и да е храна, да си изпечете домашен хляб или да си направите домашно сирене. Просто следвайте днешната проста рецепта на Магазина за Новини.

Необходими съставки:

1,5 л прясно пастьоризирано мляко (краве)
45 мл лимонов сок (приблизително 1 голям лимон)
термометър

Приготвяне:

Изсипете млякото в тенджера и го сложете на котлона. Потопете термометъра в него и загрейте, докато достигне температура от 90 градуса. Когато млякото достигне тази температура, незабавно изключете котлона и добавете лимоновия сок.

Разбъркайте добре и оставете да престои половин час под капак. Междувременно, покрийте цедката с марля или памучен плат.

Изсипете съдържанието на тенджерата и прецедете. Можете да добавите любимите си подправки, сол.

Оставете сиренето да си почине в цедката над купата за 6 часа в хладилника. След това вземете малка пластмасова купа и сложете 2 ивици хартия за печене на кръст, за да може след това да извадите сиренето по-лесно. Прехвърлете го в купата и след това с помощта на чиния и хартията го извадете от купата. Сиренето ще има хубава форма.