Водещите новини
Home » Кулинар » Не добавям сол и оцет, заливам ги само с чиста вода и остават пресни до зимата! Супер лесно е:
Не добавям сол и оцет заливам ги само с чиста вода и остават пресни до зимата! Супер лесно е:

Не добавям сол и оцет, заливам ги само с чиста вода и остават пресни до зимата! Супер лесно е:

Сподели ме

Днес от Магазина за Новини ще ви научим как да си приготвите домати за зимата, които да имат пресен вкус – сякаш току-що сте ги откъснали от градината.

Тази проста рецепта ще ви осигури цяла реколта вкусни домати в килера, които ще си хапвате дълго, след като пресните изчезнат от пазара.

Изберете твърди и месести домати. Не избирайте такива, които са презрели и твърде сочни. Измийте ги и ги подсушете.

месести домати

Нарежете доматите на две, отрежете местата, където е била дръжката.

домати за зимата

Пригответе стерилизирани буркани и капаци.

Напълнете бурканите с домати и залейте с преварена вода.

Водата трябва да е преварена, не вряща или гореща, а със стайна температура.

Важно е да се придържате към тази точка, в противен случай доматите ще омекнат, а кожата им ще се обели, а ние не искаме това!

домати в буркани

Не добавяйте нищо в бурканите, освен домати и вода.

Тази рецепта е без сол, подправки и оцет, така че всичко, което трябва да направите, е да ги покриете с капак и да ги поставите в тенджера за стерилизация.

Поставете кърпа на дъното на тенджерата, напълнете тенджерата с топла (не гореща) вода до около 2/3 от височината на бурканите.

домати в буркани

Включете котлона, оставете да заври и стерилизирайте 15 – 17 минути оттук нататък.

Ако бурканите са с обем 0,5 литра, ви трябват само 10-12 минути.

Предупреждение: Много е важно доматите да не се преварят, в противен случай ще омекнат. Затова ги стерилизирайте при по-ниска температура.

След това извадете бурканите от тенджерата и веднага сложете капаците. Обърнете се с главата надолу, за да сте сигурни, че са здраво затворени.

домати за зимата

Няма нужда да ги покривате, просто ги оставете да се охладят на плота.

След охлаждане поставете бурканите на тъмно и хладно място. Ако ги съхранявате добре, те ще продължат с месеци, няма да променят цвета или вкуса си!

домати като пресни

През зимата можете да ги използвате за приготвяне на салати, например да ги нарежете, да добавите лук, сол, чесън, билки и малко олио.

Можете да приготвите вкусна лятна салата дори през зимата и не е нужно да се притеснявате, че доматите ще бъдат безвкусни!

салата от домати

Те са чудесни и за приготвяне на топли ястия.

Добър апетит!

Източник: За жената

Твоят коментар

About Магазин за Новини

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*