Поръсвам каймата с настърган кашкавал и после пъхам във фризера. Ей, забравихме кюфтетата с тази рецепта

Тази рецепта с кайма е чудесна алтернатива на класическите кюфтета. Напълнете каймата със суров пълнеж, навийте, нарежете, панирайте и изпържете. Вкусът е фантастичен!

Пържени рулца от кайма

Продукти:

500 г кайма

1 глава лук

150 г кашкавал

1 яйце

сол, смлян черен пипер на вкус

олио

Панировка:

250 мл прясно мляко

2 яйца

10 с.л. обикновено брашно

сол, смлян черен пипер на вкус

Приготвяне:

Сложете каймата в купа.

Обелете лука, настържете го на ситно ренде и добавете към месото.

Разбийте яйцата в купа, посолете, подправете и разбъркайте добре на ръка.

Покрийте работния плот с хранително фолио, нанесете върху него месото и го оформете на правоъгълник.

Настържете кашкавала на едро ренде отгоре и навийте на руло с помощта на фолиото.

Увийте рулото във фолио и го сложете във фризера за 3-4 часа.

Пригответе панировката като разбиете яйцата в млякото, добавите сол и разбъркате добре с бъркалка.

Добавете брашно и направете по-рядко тесто.

Извадете рулото от фризера, отстранете фолиото и го нарежете на по-дебели филийки (около 1 см широки).

Панирайте всяко рулце в сместа и изпържете от двете страни на слаб огън, покрито с капак.

Да ви е сладко!